Kerstmenu | Lunchkaart | Menukaart | Nagerechten |

Voorgerechten:
Brood kruidenboter                                     4.75
Huisgemaakte kruidenboter met een heerlijk ambachtelijk vers gebakken bol brood.
Blanc Bleu Belge carpaccio                           9.75
Malse carpaccio van Belgisch Limburgs dikbil rund met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en mosterddressing.
Garnalencocktail                                           7.50
Ouderwetse garnalencocktail met huisgemaakte cocktailsaus.
Carpaccio anders                                          7.50
Carpaccio van rode biet met warme geitenkaas en port/stroopdressing

Soepen:
Uiensoep                                                       4.75
Gegratineerde uiensoep. 
Mosterd honingsoep                                     4.75  
Licht gebonden soep van Limburgse mosterd, verfijnd met een vleugje honing.
Tomatensoep                                                4.75
Heerlijke soep van tomaat met basilicum, natuurlijk met een scheutje room.
Seizoensoep
Naast de kaart hebben we een soep met ingrediënten van het seizoen.

Hoofdgerechten:
Konijn van de Tantes op Limburgse wijze   17.95
Konijnenboutje gemarineerd in azijn, bereid met appelstroop en peperkoek. Zoals vroeger thuis.
Blanc Bleu Belge kogelbiefstuk                    19.50
Een streekproduct van het Pasveld: Belgisch wit/blauw dikbil rund dat opgroeit en verwend wordt in de velden tussen Margraten en Ingber. 
Dit mals stukje vlees serveren we met huisgemaakte jägersaus.
Kalfslever                                                     17.95
Lever van het Limburgse dikbil kalf, geserveerd met gebakken ui en spekjes!
Ouderwetse kalfssukade                              17.50
Malse sukade van datzelfde kalf met die dikke billen. 
Geserveerd op blote billetjes in het gras met heerlijk mosterd/cognacsaus.
Varkenshaasmedaillons uit het heuvelland   18.50
Haasje van het heuvellandvarken geserveerd met Limburgse grotchampignonsaus.
Lekker kippetje                                            17.50
Kippenborst van het Bommeriger hoen met huisgemaakte pruimensaus die is afgemaakt met een scheutje Gerardus dubbel bier.
Vispotje                                                        16.95
Stoofpotje met diverse soorten vis bereid met Tantesbier.
Geulforel                                                       17.50
Forel uit Mechelen, op de huid gebakken, geserveerd met huisgemaakt spek/appelstroopsaus, op basis van appelsap van boer Grooten uit Eys.
Vergeten groenten “lasagne”                        16.95
Ovenschoteltje met laagjes van diverse soorten vergeten groenten overbakken met Limburgse brandnetel- en geitenkaas met walnoten. 
Echt lekker zonder vlees!

Al deze gerechten worden geserveerd met groenten, garnituur, Belgische frieten en mayonaise. 
Salade kunt u los bijbestellen.

Kindermenu:                                                    6.50
Kroketje, frikandel, of 2 knakworstjes met friet, mayo en appelmoes. En natuurlijk een vrolijk kinderijsje.

Supplementen:
Extra friet                                                         1.50
Extra mayonaise                                               0.50
Extra brood                                                      1.50
Losse salade                                                     3.50